Kyselost a zásaditost roztoků

KYSELOST roztoku způsobují kyseliny, které ve vodném roztoku odštěpují VODÍKOVÉ KATIONTY H⁺.

ZÁSADITOST roztoku způsobují hydroxidy, které ve vodném roztoku odštěpují HYDROXIDOVÉ  ANIONTY OH^-.

Indikátory jsou látky, které se různě zbarvují v různě kyselých a zásaditých roztocích.

Univerzální indikátorové papírky (lakmusové papírky) – různě se zbarvují v závislosti na pH měřeného roztoku.

pH metr - k přesnému měření pH v laboratořích.

pH – je mírou kyselosti kyselin a zásaditosti zásad, nabývá hodnot 0-14.

Látky nebo jejich roztoky s pH < 7 jsou kyselé.

Látky nebo jejich roztoky s pH  >  7 jsou zásadité.

Látky nebo jejich roztoky s pH  =  7 jsou neutrální.

Kyselé látky – ocet, citron, rajče ...

Zásadité látky – prací prostředek, čistící prostředek ...

Žaludek má kyselé pH – obsahuje slabý roztok HCl.

Při pálení žáhy se používá zásaditý roztok jedlé sody pro neutralizaci kyselých žaludečních šťáv.